Veganes Ei-Ersatz-Pulver in Bio-Qualität Wer ohne tierische Produkte aufgrund einer Unverträglichkeit oder einfach vegan backen und kochen möchte, benötigt in vielen Fällen einen Ei-Ersatz. Gerade beim Backen werden Eier zum Binden des Teiges eingesetzt. Entfallen diese, hat der Kuchen keine Stabilität und wird nicht fest, bzw. fällt ggf. zusammen. Ei-Ersatz beim Backen Gerade beim Backen lassen sich Hühnereier durch viele pflanzliche Alternativen ersetzen. Dazu eignen sich beispielsweise Apfelmus, Banane, Lein- oder Chiasamen, Sojamehl oder Seidentofu. Aber Früchte hinterlassen oftmals den typischen Eigengeschmack im Gebäck, welcher nicht immer passt. Andere Alternativen müssen zunächst gemahlen, gequollen oder anderweitig vorbereitet werden. Ei-Ersatz-Pulver zum einfachen Ersetzen Mit unserem veganem Ei-Ersatz sparst du dir kompliziertes Umrechnen oder gar Vorbereiten sowie den Eigengeschmack vieler alternativer Produkte. Denn diese vegane Alternative ist spielend leicht in der Anwendung: Lediglich je Ei einen gehäuften Teelöffel Ei-Ersatz mit 50 ml Sprudelwasser anrühren und schon kannst du den Teig weiter nach Belieben vorbereiten und backen. Eine Packung RUF Bio Veganer Ei-Ersatz entspricht 4 Volleiern. Dabei ist die Rezeptur unseres Ei-Ersatz-Pulvers nicht nur vegan und glutenfrei, sondern sie ist auch zu 100% pflanzlich, und das ganz ohne Süßlupinen! Bei der Herstellung verwenden wir ausschließlich Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau. Ganz natürlich, ganz ohne Schnickschnack, in bester Bio-Qualität, Bio Nr.: DE-ÖKO-001. Wichtig: Die unten stehenden Nährwertangaben beziehen sich auf das unzubereitete Produkt!